Cheese cake citron vert & framboise

Cheese cake, framboise et citron vert.

Un biscuit croustillant en base avec une pointe de fleur de sel, surmonté d’une mousse légère cheese cake au citron vert, fraîche et acidulée. Des framboises apportent une touche fruitée intense, relevée par un pochage délicat. Un dessert à la fois aérien, vif et parfaitement équilibré.

Ingrédients:

Framboise, crème cheese, yaourt à la grecque, crème, agar agar, gélatine, beurre, farine, poudre amande, citron vert, sucre, chocolat blanc, fleur de sel,