Tarte fraise et basilic

 Tarte aux fraises & basilic

Une pâte sablée garnie d’une crème soyeuse à la vanille, d’une compotée de fraises et d’un biscuit moelleux à l’amande.

Je viens ensuite pocher une délicate chantilly infusée au basilic frais, puis déposer de savoureuses fraises de la région pour terminer.

Une tarte gourmande et légère, avec une association de saveurs printanières que j’adore !

Ingrédients :
Oeufs, sucre, farine, beurre, amande, vanille, crème, lait, fraise, basilic, mascarpone.