Chocolat noir, vanille et cacahuète

Vanille, Cacao & Cacahuète

Un dessert en forme de fleur, aussi élégant que gourmand. Il repose sur un sablé cacao croquant, surmonté d’une mousse vanille légère et fondante. En son cœur, un insert mêlant un crémeux intense au chocolat noir et un croustillant à la cacahuète, fleur de sel et chocolat Dulcey apporte un jeu de textures irrésistible. Le tout est sublimé par un praliné cacahuète coulant, délicatement déposé sur le dessus, et une chantilly vanille pour une touche finale tout en douceur.

Ingrédients:

cacahuète, chocolat noir, chocolat dulcey, vanille, crème, sucre, oeuf, cacao, farine, beurre, lait, poudre amande, sel, gélatine, fève de tonka.