Camille Payan pâtisserie

Tarte clémentine, mandarine et vanille

24,00 54,00 

Dans cette tarte acidulé, fraiche et raffiné vous retrouverez une base de pâte sablé recouverte par un croustillant yuzu, une crème onctueuse infusée à la vanille, un confit de clémentine et pour finir une ganache montée à la mandarine.

Cette pâtisserie allie la fraicheur des agrumes à la douceur réconfortante de la vanille.

Ingrédients:

Mandarine, clémentine, vanille sucre, farine, oeufs, amande, beurre, crème, chocolat blanc, gélatine animal, lait.

 

 

UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Parts

Individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts, 10 parts, 12 parts

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